Ένα ακόμα "γλυκό" post έρχεται να πάρει θέση..

Αυτή τη φορά αγαπημένα donuts..γεμίζουν τον φούρνο και φέρνουν..λαχταριστή μυρωδιά στο σπιτικό.!



Η συνταγή δοκιμάστηκε..την λάτρεψαν μικροί..και μεγάλοι..πόσο μάλλον εγώ..και χαίρομαι που είμαι σε θέση να την μοιραστώ και μαζί σας.!

Δοκιμάστε την..και γίνετε..και πάλι..παιδιά.!

Πάρτε χαρτί και στυλό και..σημειώστε.!

Υλικά

Για τη ζύμη

• 180ml νερό
• 20ml γάλα
• 1 αυγό μεσαίο
• 20gr ζάχαρη
• 25gr μαγιά ξηρή
• 65gr βούτυρο λιωμένο
• 350gr αλεύρι σκληρό
• 140gr αλεύρι μαλακό
• 5gr baking powder
• 5gr αλάτι

Υλικά για την επικάλυψη

• 56gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 30ml γάλα
• 56gr σοκολάτα κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος
• 120gr ζάχαρη άχνη
• τρουφάκια

Εκτέλεση

Ετοιμάστε τη ζύμη

• Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το νερό, το γάλα, το αυγό, τη ζάχαρη, τη μαγιά και το λιωμένο βούτυρο..και ανακατέψτε καλά.
• Έπειτα προσθέστε το σκληρό και το μαλακό αλεύρι, το baking powder και το αλάτι και συνεχίστε το χτύπημα.
• Βουτυρώστε τη φόρμα για donuts και μοιράστε τη ζύμη στις θήκες της φόρμας.
• Στη συνέχεια, ψήστε για 8' - 10' στη μεσαία σχάρα, στους 160 βαθμούς.
• Βγάλτε τα donuts από το φούρνο και αφήστε τα..να κρυώσουν.
• Τέλος, βγάλτε τα donuts με προσοχή, από τη φόρμα.

Φτιάξτε την επικάλυψη

• Βάλτε το γάλα και το βούτυρο, σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε για περίπου 2'.
• Προσθέστε τη σοκολάτα και τη ζάχαρη άχνη..και ανακατέψτε καλά.
• Τέλος, βουτήξτε την επιφάνεια κάθε donut στο σοκολατένιο γλάσο και κάντε τα πιο "χαρούμενα" με πολύχρωμα τρουφάκια.

Μπορείτε πλέον, να γευτείτε τη δημιουργία σας.!


Φιλιά πολλά,
Αλεξάνδρα.!